Что за блюдо "Кутаб"?

Кутабы от слова "Qutab" - из Азербайджанской кухни, лепёшки тонкие из разных начинок. 

Кутабы бывают следующие:

1) Goy Qutab (Кутабы с зеленью, в составе может быть 5-6 видов зелени)

2) Pendir Qutab (Кутабы с зеленью и белым твердым сыром)

3) Et Qutab (Кутабы с мясом, и обязательно лук молотый)

4) Borani Qutab (Кутабы с тыквой)

Обязательно она подается со специей Сумах (для кислинки). А кутабы с зеленью с мацони. Очень вкусные лепешки, все рекомендую попробовать!

Лепёшка с различными начинками,но в основном делают с луком.