Скажите что такое дожинальница? Что это за блюдо?

Это блюдо, которое готовили в честь окончании уборки урожая. В те времена последним днем сентября называли дожинки. Блюдо дожинальница взято от этого слово. Само блюдо состоит из молочного супа с яйцами и картошкой. На вареную картошка, которая варится в кастрюле, наливают молоко и затем взбитые сырые яйца. В итоге получается "дожинальница".

Это молочный суп с картошкой и яйцами. Как отметили в предыдущем ответе, его готовили во время окончании уборки урожая. Дожинальница по вкусу не такая уж и вкусная, на любителя. Для меня просто не совместимы молочный суп и яйца.