Что за блюдо "Сациви"?

Сациви - это такое блюдо родом из Грузии. Оно предоставляет собой птичье мясо, политое специальным соусом, сделанным из грецких орехов и различных приправ. Уникальный вкус этому блюду придает как раз таки этот соус. Обычно подают его в холодном виде. Даже в переводе оно это и означает. А также для вегетарианцев существует альтернативная версия блюда, где мясо заменяют баклажанами или разновидностью капусты.

Это  курица, тушеная в ореховом соусе.  Вкус...  ну,  его сложно описать словами.  Это  нечто среднее между нежным мясом,  богатым и пряным ореховым соусом и  приятной кислинкой от гранатового сока (в большинстве рецептов он присутствует).   Первый раз я попробовала сациви в гостях у друзей – грузинской семьи, и  до сих пор помню это восхитительное ощущение вкуса и аромата.