Как правильно варить кофе?

Сколько людей, столько и мнений. У меня, например, утренний ритуал с кофе - это практически священнодействие. Перепробовал множество способов приготовления – от турки до аэропресса. Раньше казалось, что самый простой способ - просто залить кипятком в кружке. Но вкус получался какой-то пустой, невыразительный. Потом приобрёл турку. С ней кофе получается более насыщенным, с густой пенкой. Правда, нужно следить, чтобы не убежало. Ещё интересный вариант – френч-пресс. Засыпаешь молотый кофе, заливаешь горячей водой (не кипятком!), даёшь настояться и опускаешь поршень. Вкус получается чистый, без гущи. А в последнее время увлекся аэропрессом. Это такой "шприц" для кофе. Способ довольно быстрый и удобный, а кофе получается крепким и ароматным. Всем любителям кофе советую приготовит именно этим способом.

Правильно на очень медленном огне. А ещё лучше на горячем песке. А то бывает - засыпал в турку и на огонь. Или в электрической турке варят - тоже слишком быстрый нагрев. А кофе должен вариться медленно, тогда вкус будет насыщенный.