Как слелать творог зернистым ?

Чтобы творог получился зернистым нужно взять молоко только домашнее. Сквасить его, это называется кисляк. Далее эту массу переливаем в жаропрочную ёмкость. Берём ёмкость большого диаметра, наливаем воду и отпускаем туда ёмкость с кислым молоком. Ставим на огонь. Нагреваем, главное, чтоб масса не перегрелась. Откидываем на дуршлаг

Даём сыворотке стечь.