Как правильно приготовить картошку толченку?

Если я не ошибаюсь, то толченку готовят так - предварительно почищенный и помытый картофель нужно отварить до готовности. Пока картошечка варится, нужно пожарить нарезанный лучок до золотистой корочки. Лук можно жарить как на растительном масле, так и на свином сале. Теперь всё просто. Картошку потолочь, добавить жареный лук и можно использовать по назначению.