Можно ли каждый день есть на завтрак яйца?

Можно. Но если углубиться в глубину кулинарного дела, то выясняется, что любая, даже сама полезная пища, требует замены. Так как в постоянно принимаемой пище, в человеческий организм поступают одни и те же элементы, калории и витамины. А так как человеческий организм для своего полного и полноценного функционирования требует множество самых различных элементов, то один продукт, в данном случае яйца, весь спектр минералов и витаминов предоставить не может. Поэтому яйца кушать можно и нужно, но и чередовать их тоже нужно, замерив, например, кашами или блинами.