Почему хлеб не поднимается?

Как понять «хлеб не поднимается»? Вы его уронили, что ли? Ну так должен подняться. Или у вас спина болит наклониться за ним? А может, он в дальний угол под стол закатился? А может, его кошка подхватила и утащила? )))) Подробней надо писать. Ну а если он не поднимается в цене, то тоже надо уточнять. (Хотя в цене он поднимается).

«хлеб не поднимается» если забыли добавить дрожжи в тесто. Или дрожжи «просроченные». Возможно, добавили мало дрожжей в тесто. Ещё причина может быть - если слишком горячая вода и дрожжи в этом случае теряют свойства и тесто не поднимается.