Что за блюдо кюфта бозбаш и как его правильно приготовить?

Если честно, то я сама еще не умею готовить его прям идеально, но вкусно получается. Для приготовления необходимо взять мясо, перемешать его с рисом, зеленью, сделать кружочки. Далее нужно отчистить картошечку, большими кусочками нарезать. Параллельно замачиваем нут, чтобы он взбух. Лучок, поджариваем на медленном огоньке, далее все добавляем в одно местечко, готовим примерно сорок минуточек и все.