Что за блюдо Сарма и как его правильно готовить?

Сарма, это блюдо Турецкой кухни очень похожее на наши голубцы. Нужно промыть листья винограда, прокипятить, завернуть фарш в листок, развести в воде томатный соус, сложить в кастрюлю готовые листья и залить соусом, положить лимонные дольки. Готовить нужно на малом огне в течении часа.