Из чего можно приготовить Позы (Буузы)?

Если говорить о традиционном рецепте, то фарш замешивался из пяти видов мяса. Обычно это было мясо: барана, козла, верблюда, коня и коровы. В этот состав также входило сало, чеснок и лук. Сейчас же рецепт этого блюда немного поменялся, и в начинке используется четыре вида мяса: свинина, конина, говядина и баранина. В зависимости от пропорций замешанного мяса, начинки блюда меняются. И в этом рецепте также для сочности и большей насыщенности используют немного сала.