Почему в кофе добавляют сливки или молоко?

Во-первых, это дело вкуса. Кому-то нравится кофе со сливками и молоком, а кому-то - просто кофе; многим людям просто нравится кофе с молоком или сливками. И цвет у него становится насыщеннее, и калорийность повышается. Для завтрака это полезнее.  Во-вторых, молоко или сливки немного притупляют горечь кофе; и кто не любит чрезмерную горечь, добавляют в напиток эти продукты. В-третьих, говорят, что кофе при употреблении вымывает кальций из организма. Тогда логично, что смешивают его с содержащими кальций напитками (сливки, молоко). Как-то так.

Лично я добавляю для вкуса. Кофе пью без сахара, поэтому добавляю капельку молока или сливок. Но только если кофе растворимый. Натуральный молотый кофе предпочитаю в чистом виде, без молока. Возможно так делают многие. Всё зависит от вкуса человека.

Большинство добавляют для вкуса, с молоком и со сливками очень вкусный становится кофе).