Какие овощи и фрукты нужно хранить в холодильнике?

Я сейчас не храню никакие овощи наверное в холодильнике, но по памяти помню, что морковь, капусту, кабачки, лук, редис и виноград точно в холодильнике были. Помидор это фрукт или овощ? Вот еще их вместе с огурцами я храню в холодильнике. Кстати, я обманул вас, сейчас у меня в холодильнике лежит капуста. И вспомню один случай. Летом мама умирала от рака и ей уже было не до чего, но у нас откуда-то были несколько кабачков и я вынес их в общую кухню и запихал под стол. Потом были очень мрачные траурные мероприятия, а недавно я заметил, что из под стола что-то течёт. И оказалось, эти те самые кабачки. Только они уже расползлись. Я их с помощью лопаты уложил в мусорный мешок и отнёс на свалку. Их там три или четыре было. И я должен признаться, что отнести их мне было тяжело. Да еще мешок то и дело пытался порваться.

Начну свой ответ со следующего нюанса. Если у вас современный холодильник, который оборудован отдельным отсеком и специальными контейнерами для хранения свежих овощей и фруктов, то как говорится "вам и карты в руки". Вы можете хранить в нем самый широкий ряд свежих ягод и фруктов (от экзотических до отечественных) и почти все овощи, кроме тех, которым холод не рекомендуется например (картофель, лучок, чеснок). Лично мы своей семьей используем холодильник по полной программе. Но потом я изучив этот вопрос, обнаружил некоторые неожиданные моменты. Как ни странно арбуз и тыкву не рекомендуют хранить в холоде, оказывается, повышенная влажность портит эти продукты (а мы любим арбуз и дыню скушать холодненькую). А вот лимоны, мандарины нужно хранить в холодильнике, а они у нас постоянно лежали в вазе на кухонном столе. Вот так. Как говорят "век живи, век учись".