Как хранить икру - в холодильнике или морозильнике?

Мне привезли натуральную красную икру с Дальнего Востока и сразу предупредили, что хранить ее надо в морозильнике. Я подумала, что это будет уже не икра и не стала убирать ее в морозильник, а на другой день она у меня уже запахла. Так что, лучше положить ее в морозилку. (Если речь идет не о банках).

Икру лучше хранить в холодильнике при температуре 0-4°C. Если нужно длительное хранение, можно заморозить, но после размораживания текстура и вкус могут измениться. А лучше съесть сразу же.

Никогда не пробовал хранить икру в морозильнике. Заморозка-разморозка, этот процесс не прибавит ни пользы, ни вкуса. Если есть икра, то её лучше употребить в пищу, а не держать подолгу в холодильнике. Продукт специфический.