Какие дополнительные свойства приобретают продукты при добавлении сахара?

Естественно, первым и самым явным изменением в продукте будет вкус. Он станет не только более сладким и насыщеннее, но и во многих случаях улучшит свой вкус. Также не редко при добавлении сахара в какой-либо продукт и при дальнейшем его нагревании можно наблюдать изменение цвета и густоты, чему сопутствует карамелизация. Изменение калорийности продукта тоже зависит от добавленного сахара. Но, несмотря на это, он будет способствовать легкому усвоению организмом.