Как приготовить толстые блины?

Лично я люблю периодически кушать блины и именно толстые. Мне нравится их печь, поэтому я в свое время досконально изучил рецепт приготовления блинной смеси и ее компонентов именно для выпечки толстых блинов. Секрет толстых блинов в их рецепте. Я отдельно замешиваю смесь для блинов, а затем беру яичные белки и в течении, как минимум пяти минут взбиваю их миксером. Далее аккуратно смешиваю взбитые белки с растворенной смесью. "Вуаля", готово. Можно приступать к выпечке. Взбитый белки содержат огромное количество пузырьков, которые при выпечке и поднимают смеси на раскаленной и делают пышным блин. В успехе не сомневайтесь. Блинчик получаются толстые, румяные, вкусные пальчики оближешь и настолько аппетитные на вид. Просто объедение! Все члены моей семьи кушают их с большим удовольствием и требуют добавки.

Чтобы блины получились толстыми необходимо замешивать достаточно густое тесто, как сметана примерно. Рецептов конечно много, но главные ингредиенты неизменны - кефир, яйца, сахар, соль, сода и мука. Причем соду лучше добавить в самом конце замеса и дать тесту настояться минут 15. Далее можно выпекать маленькие или большие толстые блины и наслаждаться с вареньем, сгущенкой или сметаной, кто как любит.