Нужно ли чистить яблоки от кожуры при варке компота?

Это зависит от того, какие яблоки идут в компот. Например, покупные всегда чищу, так как в садах промышленного производства деревья, да и сами плоды обрабатывают химикатами, чтобы не болели, а так же жуки, червяки не покушались на спелые яблочки. Да и сами яблоки, которые едут из далека, обрабатывают какой-то смесью, которая напоминает воск, чтобы товар не испортился и долго хранился. А вот домашние яблочки, так сказать со своей фазенды кладу в компот с кожурой, да и что греха таить едим едва отерев о край футболки, прямо с дерева.