Можно ли употреблять в пищу утиные и гусиные яйца?

Употреблять в пищу утиные и гусиные яйца не рекомендуется, есть действительно очень большой риск заражения сальмонеллеза. Однако эти яйца все же не запрещены для применения в качестве продукта, утиные и гусиные яйца нужно очень долго варить и употреблять не часто.

Можно, конечно. В городе такие яйца купить сложно (если только на рынке можно купить), а вот в сельской местности, где держат птицу, такие яйца употребляют наряду с куриными. По вкусу они ничем не отличаются.

Вполне съедобные яйца, также, как и куриные. Следует употреблять в пищу, но только знайте, что они могут быть источником заражения сальмонеллёза. Такие яйца нельзя употреблять в пищу в сыром или полусыром виде. Я использую их в выпечке, они гораздо калорийнее, чем яйца кур, выпечка получается отменная. Можно использовать в салаты, если варить подольше, для безопасности, не рекомендуют этот продукт людям, относящихся к группе риска.