Как приготовить пышные оладьи?

Делюсь рецептом бабушки, невероятно вкусных оладьи. Для приготовления, нам понадобиться: в глубокой миске смешать 1 стакан кефира, немного разрыхлителя, стакан муки и яйцо. Постепенно добавить в смесь щепотку соли, пол стакана сахара и 1 столовую ложку растительного масла. Нужно хорошенько смешать все ингредиенты венчиком. Должна получиться тягучая смесь в тесто также можно добавить яблоки и творог по вкусу. Затем добавить каплю масла на сковороду, налить смесь и обжарить до золотой корочки. А подать можно с вареньем либо со сметаной.