Что добавляется в окрошку?

Обожаю окрошку, особенно, как и многие, в летнюю жару. Готовят это блюдо все по-разному. Я делаю так, как готовила ещё моя бабушка - картошка, мясо или колбаса, яйца, огурцы, редис, зелёный лук, укроп, петрушка. Для заправки использую квас или кефир, разбавленный минералкой, сметану добавляем по вкусу - кому как нравится. Ещё вкусно приправить горчицей или хреном. Даже представила запах этой вкусноты.