Как жарить на сковороде замороженные пельмени?

Все замороженное лучше всего жарить на сильно разогретом масле. Благодаря температуре, тесто становится хрустящим и успевает прожариться мясо, что внутри. Ну, и естественно, такое приготовление пищи не всем понравится.

Налить на сковороду подсолнечное масло. К нему можно добавить сливочного маслица, чтобы улучшить вкус и аромат, я всегда так делаю. Масло нужно хорошо прогреть, затем положить пельмени и закрыть сковороду крышкой (чтобы хорошо прожарились внутри). Жарить до золотистой корочки, затем следует перевернуть на обратную сторону и обжаривать до готовности.

Обжарить пельмени на сковороде - это очень вкусно. Но можно ещё к обжаренным пельменям добавить заливку. Я беру на глаз воды, сметану, соль, черный перец, немного паприки, собственно приправы можно выбрать по своему вкусу, заливаю пельмешки и тушу под крышкой на медленном огне примерно 5-10 минут. И вуаля - кушать подано. Иногда сметану могу заменить сыром - либо твердым ( потереть на мелкой тёрке), либо плавленным.

Один раз пробовала жареные пельмени, просто стало интересно, что получится. Так как до этого готовила только суп с пельменями и просто отварные со сметаной или сливочным маслом. Как готовила, ставила на медленный огонь сковороду, немного масла и обжаривала долго, чтобы тесто не было сырым и в принципе вкусно, к ним ещё хорошо подойдёт соус Тартар)