Почему азиаты едят очень острые блюда?

Уже не помню откуда я это знаю, но помню, что Азиаты не просто так едят острые блюда. Тем самым они убивают сразу двух зайцев. Первое - это вкус, который им очень нравится, а второй, такие блюда имеют противовоспалительные свойства, что полезно для здоровья. В Азии, где большое количество населения, такие блюда помогают не заболеть и быть всегда в рабочей форме.

Азиаты любят есть свои блюда без термообработки, поэтому, чтобы убить возможных паразитов, содержащихся в рыбе, птице, они их обильно приправляют острыми специями. Также острые специи усиливают вкус продуктов, что положительно влияет на общий вкус блюда.