Как приготовить вкусные чебуреки?

Очень много перепробовала способов, пока нашла свой любимый. Секрет в приготовлении теста. Я делаю так - в муку добавляю кусочек сливочного масла, соль, сахар и заливаю это дело кипятком, помешивая ложкой. Когда тесто остынет, замешиваю тесто. Начинка - фарш с мелко нарезанным луком в соотношении 1:1, соль, перец, немного растительного масла и крепкий чай, чтобы чебуреки были сочными. Фарш должен быть жидковатым, чтобы легко размазывался по тонко раскатанному тесту. А дальше - дело за малым. Жарим и пробуем, особенно вкусно с томатным соком.