Как определить качество колбасных изделий?

Стоит почитать состав. Если в колбасе есть мясо цыплёнка механической обвалки, то мяса в этой колбасе как таковой и нет. Это хрящи, кожа и прочие отходы производства. В идеале на первых позициях состава должно быть мясо - свинина, говядина, курица если колбаса или сосиски куриные. В хороших колбасах состав в принципе будет мясо, специи, вода и возможно краситель или глутомат, но последние два уже на ваше усмотрение, считаете ли вы это допустимым

По составу сложно определять. Хорошо определяют кошки. Если есть не станет – колбаса негодная. Некоторые колбасы даже бездомные собаки отказываются есть. А я определяю так: если вечером поела колбасу и наутро просыпаешься – противно во рту, значит, виновата колбаса. (Или сало магазинное, или другая еда, смотря что ела). Я заметила, что наутро от яиц неприятно во рту. Значит, яйца тоже стали нездоровые.