Какой срок хранения у пшеничной муки?

Категория:

Еда, Кулинария, Рецепты

Тэги:

Ⅴ

magnium65

Р: 16.2K

Вчера в 12:57

0

Если муку хранить правильно, то есть в сухом прохладном месте, то возможно и до двенадцати месяцев. Все равно конечно нужно просеивать перед употреблением, чтобы не завелись какие-то живые организмы.
Комментировать
Ⅲ

Demore

Р: 3.7K

Вчера в 14:42

+1

Срок хранения муки зависит от нескольких факторов, таких как температура, вид упаковки и степени измельчения, то есть сорта.
Мука при комнатной температуре хранится около 1-года. Но в холодильнике этот срок можно увеличить до 2 лет. В так называемом морозильнике ее можно сохранить съедобной и до 3 лет. Но конечно же надо учесть что влажность должна быть минимальной.
Следующий фактор - это упаковка. Например в герметичной упаковке куда даже воздух на сможет попасть, мука хранится дольше всего и поэтому надо учесть вид упаковки.
Срок хранения в основном зависит от степени измельчения. Потому что мука тонкого помола содержит меньше масел и поэтому она хранится дольше неиспорченной. А вот при более больших помолах, концентрация масел увеличивается что приводит к меньшему сроку хранения.
Комментировать