Квашеная капуста полезнее свежей?

Категория:

Еда, Кулинария, Рецепты

Тэги:

А Ⅴ

Anfiskaa

Р: 12.7K

В среду в 20:09

+1

Конечно же квашенная капуста намного полезнее свежей. В ней есть главный фермент который называется пробиотиком. Он очень нужен нашему кишечнику. Квашеная капуста даже может помочь после приема антибиотиков. И улучшает иммунитет. Помимо пробиотика в ней присутствуют и другие минералы и витамины. Например витамин С, В, К цинк и фосфор. Только главное, чтобы капуста была без добавления уксуса.
Комментировать
Ⅲ

Demore

Р: 3.7K

В среду в 22:12

+1

Да, есть квашеную капусту более свежей и правда более полезно. Но, во-первых, нужно знать что такое квашеная капуста - это такой продукт который получается путем ферментации, то есть сдерживания капусты с разными добавками, такие как соль, кислое яблоко или морковь. И в капусте из натуры есть сахар и когда капуста удерживается, происходит процесс брожение сахара и это придает квашеной капусте её характерный кислый лимонно-уксусный вкус. И не надо путать квашеную капусту с маринованной, потому что маринованная капуста добавится путем добавления уксуса, которые убивает многие полезные свойства. А вот наша родимая квашеная капуста приобретает лактобактерии и бифидобактерии, очень полезные для кишечника, в процессе ферментации.
Комментировать