Правильно пить березовый сок свежим, или нужно кипятить?

Скоро пойдет пора сбора березового сока. Очень вкусный и полезный напиток. Это продукт один из не многих, который можно и нужно употреблять в его первоначальном виде, без кипячения. В противном случае он потеряет большинство своих полезных качеств.

Думаю, что не стоит кипятить березовый сок перед употреблением, потому как в процессе кипячения многие полезные вещества и микроэлементы разрушатся и пользы от такого напитка практически не останется. Очень люблю березовый сок, приятный напиток, особенно если собираешь сам и знаешь, что все сделано правильно.

Именно березовый сок ни в коем случае кипятить нельзя. После кипячения сок потеряет весть свой истинный вкус и все полезные вещества. Я лично очень давно уже не пил натуральный березовый сок, но прекрасно помню его очаровательный и мягкий вкус.

Насчет кипячения первый раз слышу. Я правда давно уже не пил берёзовый сок. Но раньше мы пили его, только сняв с дерева. Мух просто выкидывали и пили)