Зачем китайцы едят Жуков?

Блюда из насекомых встречаются не во всех городах современного Китая, а для некоторых, на удивление, и вовсе считаются экзотикой. Их употребление особенно популярно в небольших городах и провинциях. Вроде причиной их употребления служит несколько исторических показателей. Так, например, из-за продолжительных войн и губительной засухи, местности получающие продовольствие благодаря сельскому хозяйству, несли сильные потери. И именно тогда ради обеспечения своей жизнедеятельности китайцам пришлось использовать разных жуков в пищу. Из-за насыщенного количества белка, находящегося в них, народ сумел пережить даже самый сильный голод. А вторым аспектом, повлиявшим на внедрение насекомых в ряды питательных продуктов, были поверья в их оздоровительные свойства, известные еще с давних времен.