Зачем китайцы используют палочки для еды?

Когда я работал в Китае, то слышал много разных толкований почему они едят палочками. Например, мой китайский помощник говорил, что использование палочек сосредотачивает на приеме еды и доставляет большее удовольствие, чем есть вилкой или ложкой. Знакомый профессор медицины объяснял мне пользу от еды палочками с медицинской точки зрения. Якобы палочки во время хи использования массируют определенные области ладони, которые благодатно влияют на здоровье человека. В музее экскурсовод рассказал об истории возникновения палочек. Изначально китайцы ели руками, но потом какой император попробовал есть срезанными прутиками. Оттуда и повелась и совершенствовалась культура есть палочками. Как говорится такие приборы были на каждом шагу, срезал прутики и ешь. К тому же как они считают металлические вилки, а особенно нож - это предметы агрессии и войны.