Сколько может кусок твёрдого сыра храниться в холодильнике?

Твёрдый сыр - это мой любимый продукт, поэтому без этой вкусняшки я себя не представляю. Хранится такой сыр две недели без проблем в холодильнике, я его "прячу" в пергаментную бумагу, меняю по необходимости. Если вижу, что кусочек весомый и мне с ним быстро не справиться - вакуумирую, тогда сыр может лежать до двух месяцев, но у меня обычно такого не бывает. Бывает, что сыр не очень нравится, как говорится: "себе не нужно и выбросить жалко", я нашла выход - натираю его на тёрке и замораживаю, а потом использую по необходимости для выпечки.

Зависит, конечно, от конкретного вида сыра и от даты его изготовления. Вообще-то, сыр - это продукт с довольно продолжительным сроком хранения. И по теперешним временам очень не дешёвый. Мне кажется, сейчас большинство людей не могут себе позволить покупать по целой головке сыра. Или даже по половинке. В, основном, по двести-пятьсот грамм, не больше. Поэтому и проблем с его хранение быть не может.