Можно ли пожарить сырокопчёную колбасу?

Колбасу можно пожарить любую, так что сырокопченая не исключение. Ее можно пожарить с яичницей. Просто ее отличие в том, что когда ее пожарить она становится солёной. Важно следить чтобы ее не пережарить, а то она получится как сухарь. 

Пожарить то можно всё что угодно, вот только вкусно ли это будет кушать неизвестно. Сама сырокопченая колбаса довольно плотная, если не сказать твердая и жесткая, а в процессе жарки из нее вытопится жирок, который делал ее хоть как-то помягче, поэтому колбаса станет еще более дубовой. Если вы обладатель крепких зубов, то можно и пожарить сырокопченую колбасу, но мне и в обычном формате трудно с ней справляться.

Можно, если Вы её любите и желаете поесть. Но как известно сырокопчёная колбаса жёсткая, твердая. И в жареном виде она станет как резина. Есть её будет не очень легко. А вот по вкусу не знаю как Вам будет. Но если у вас остальные продукты закончились, больше ничего нет и нечего приготовить, то вариантов других и не предвидится.

Конечно, можно! Сырокопчёная колбаса, как ни странно, отлично дружит со сковородкой. При нагревании её жир аккуратно тает, создавая хрустящую корочку снаружи, а внутри сохраняя дымчато-пряную сочность. Попробуй нарезать её ломтиками потолще, бросить на раскалённую поверхность без масла — оно тут лишнее. Пару минут, и готово: аромат усиливается, вкус становится глубже, будто колбаса «просыпается» заново.

Но есть нюанс — не переборщи. Долгая жарка сделает её жесткой как подошва. Лучше быстро обжарить до золотистых пятен и сразу снимать. Кстати, такой трюк отлично работает в яичнице или как допинг для картошки-гриль. Экспериментируй, но помни: даже копчёное иногда хочет немного огня.