Чем холодец отличается от студня?

Для меня эти два слова буквально являются схожими, ведь у них различен лишь метод, которым они приготавливаются. И так студень, это самое легкое, когда бульон, который готовиться из мяса, просто застывает, него называют таким образом. А вот если же говорить про холодец, то там немного по-иному. В него добавляется не малое количество специи, которые очень хорошо пахнут, также можно добавить лавровый листочек. Но после того как он полностью является готовым, его сливают через сито. Что и добавляет ему более лучшего вида.

Традиционный холодец – это наваристое, натурально застывающее блюдо, а студень может включать желатин и варьироваться по ингредиентам. Впрочем, сегодня эти различия уже почти стерлись, и во многих семьях оба названия обозначают одно и то же.