Как приготовить пышный омлет?

Очень просто. Чтобы омлет был пышным нужно знать несколько правил, которые совершенно не " секретные " Для омлета нужно взять яйца и молоко из расчёта 50 мл на каждое яйцо, посолить и разболтать вилкой, взбивать омлет не нужно, выпекать на разогретой сковороде. Сковородку лучше использовать тяжёлую с крышкой. Важный момент - крышку не открывать, пока омлет не приготовится.