Сколько надо класть сахара на абрикосовое варенье?

Абрикосовое варенье - это одно из моих любимых лакомств, поэтому варенье варила много раз и разными способами. В основном варю по маминому рецепту - подготовленные абрикосы засыпаю сахаром из расчёта 1:1, оставляю до появления сика и варю до желаемой густоты. А вообще рецептов много, где-то на 1 килограмм абрикосов кладут 700 грамм сахара, где-то и меньше. Нужно ещё учитывать спелость фруктов и содержание в них сахара.