Как быстро сварить горох?

Категория:

Еда, Кулинария, Рецепты

Тэги:

Ⅵ

ira9931

Р: 20.6K

14 января 2025 23:41

0

Для того чтобы быстро сварить горох, его нужно предварительно замочить в теплой воде примерно на час, полтора. После замачивания горох становится достаточно мягким и варится на много быстрее. Мне лично горох очень нравится в виде горохового супа.
Комментировать
Ⅴ

elsa

Р: 11.1K

15 января 2025 10:46

0

Для того, чтобы горох быстрее разварился для супа или пюре, нужно его замочить в воде комнатной температуры на несколько часов. Кроме того, соль нужно добавлять в конце варки, это тоже надо для того, чтобы горох разваривался. Собственно, это правило работает и для картофеля, например: добавлять соль незадолго до приготовления.
Но хочется сказать, что разные сорта гороха развариваются по-разному. Сейчас в супермаркетах продают горох, который почему-то очень не хочет развариваться. Вот это я заметила. Покупала и целый, и колотый (разделенный по половинке), без разницы. Просто каляной горох какой-то.
Комментировать