Чем вреден глютен?

Глютен очень у многих людей вызывает достаточно серьезную аллергию. Людям, которые страдают целиакией, глютен полностью противопоказан. Также глютен является источником избыточного веса, существуют даже безглютеновые диеты. В целом глютен не так вреден, если у вас не на нее аллергии.

Глютен вреден тем, что может вызвать аллергию. Также глютен вреден для людей, страдающих генетическим заболеванием "целиакия ". С таким заболеванием людям показана пожизненная безглютеновая диета.