Чем можно заменить сахар в выпечке?

Я вареньем заменяю, когда мне вздумается. Прекрасно получается. С ягодками. )

Сахару можно найти немало альтернатив, которые сделают выпечку ничуть не хуже. В первую очередь самой очевидной заменой, конечно же, является сахарная пудра. Ее нужно использовать столько же, сколько изначально нужно было сахара. Если говорить о сахарозаменителях, то существуют разные виды, которые не редко применяют в готовке. Также заменой может служить фруктоза, которую следует использовать чуть меньше, чем использовали бы сахар.

Конечно, подойдут и разные сухофрукты и ягоды, которые под теплом выделят собственный сахар, но вкус будет заметно отличаться.

Мед, если нет аллергии