Чем можно заменить молоко?

Самый простой способ заменить молоко водой. Если же дело в непереносимости молока, то попробуйте "не молоко". Это соевое молоко,  овсяное, гречневое. Есть ещё кокосовое. Если же вы хотите заменить молоко в выпечке, то тогда подойдёт вода, только добавьте в тесто пару ложек растительного масла.