Почему пончики готовят с отверстием посередине?

 Круглые пончики делают с дыркой, что б удобно было одевать на палец и кушать. Я думаю, так будет веселее и вкуснее. А по сути с дырочкой посередине пончик быстрее пропечется и не так сильно напитается маслом.

Вот эта дырка в пончике — не просто забавная деталь. Сначала, может, и подумалось бы, что это просто так, для прикола. А вот и нет! Это для того, чтобы пончик жарился равномерно. У него же середина должна быть не сырая и не жирная, а значит, нужно как-то ускорить этот процесс. Дырка помогает тесту быстрее прогреться, и пончик становится ровным.

А еще говорят, что раньше моряк Хэнсон Грегори, которому, видимо, было скучно, придумал делать дырку, чтобы можно было пончик нанизать на палку, вытаскивать его из масла и так вот аккуратно поедать. Вот и весь секрет! Теперь такие пончики и на вкус лучше, и готовятся проще.