Почему в борщи постоянно принято добавлять сметану?

Да так вкуснее, вот и всё. Кисловатый вкус сметанки дополняет вкус борща. И кисломолочка полезна для пищеварения. Видимо, борщ и сметана - совместимые продукты, возможно, так лучше усваиваются эти продукты. И вид борщечка со сметаной аппетитный. Но это же не обязательно. Многие современные люди добавляют в борщ майонез, кому-то больше нравится так.

Это дело вкуса. Некоторые люди добавляют майонез, кто-то аджику. А некоторые вообще ничего. Все как всегда - один попробовал, второй повторил, всем понравилось. У нас в офисе ни разу не видела, чтоб кто-то в борщ сметану добавлял.