Почему человек, сам называющий себя крысой, продолжает делать «крысиные» поступки?

Вероятно, потому что человек привык так поступать, постоянно так делает и не может сделать иначе. Хотя, если человек сам себя называет таким словом, значит, он осознаёт свою сущность и понимает, что поступает так, как не принято поступать у нормальных людей. Ну это не есть совсем плохо - хотя бы понятие своего не очень хорошего поведения и поступков у человека присутствует. Может, он поработает над собой и немного исправится в будущем. А вообще, все люди без исключения - эгоисты. Суть только в степени этого эгоизма: у кого-то - чуть-чуть, а у кого-то - зашкаливает. Отсюда и "крысиные" поступки.