Дижонская горчица чем отличается от обычной?

Дижонская горчица отличается от обычной своим составом, он включает в себя больше ингредиентов , в частности приправ. Дижонская горчица более щадящего вкуса, мягче. Она, я бы сказала, понежнее как на вкус, так и текстурой. Я эту горчицу применяю как соус. А вот обычная, как я её называю - "русская", она рьяная, её мы используем как соус только к холодцу, а так я добавляю её при приготовлении соусов как добавку. Хотя многие любят кушать русскую горчицу с любыми блюдами, на вкус и цвет, как говорится.