Ⅴ

Наташечка

Р: 14.1K

25-03-2025, 13:27

+1

Чем зелёная гречка отличается от обычной?

Категория:

Еда, Кулинария, Рецепты

Тэги:

ОИ Ⅳ

OLga-2025

Р: 5.1K

25 марта 2025 14:39

+1

У зеленой гречки нет термической обработки, она более вязкая. К тому же преимущества зеленой гречки это срок ее хранения, она может хранится целый год, но очень важно хранить ее в темном месте, чтобы не было доступа солнца, иначе она потеряет свой цвет и испортится.
Комментировать
Ⅳ

AnnDepeche

Р: 8.1K

25 марта 2025 15:06

+1

Зелёная гречка - это сырая гречка, то есть гречка без термической обработки. В ней побольше витаминов, чем в обычной. Она более вязкая и не бывает рассыпчатой, потому что быстро разваривается. Но в зелёной гречке содержится фитиновая кислота, которая может препятствовать усвоению витаминов, поэтому её лучше замачивать перед варкой.
Комментировать