Какие блюда приготовить на вербное воскресенье?

С одной стороны, хотелось бы начать со свежего салата — например, салата из молодой зелени, огурцов и помидоров, который словно подчеркивает приход весны. Потом можно добавить что-то согревающее: ароматный овощной борщ или легкий куриный суп, который отлично согреет в прохладное утро весеннего воскресенья. Ещё мне пришла в голову идея запеченной рыбы с травами, ведь она получается снаружи немного хрустящей, а внутри остается сочной и нежной. На десерт можно предложить яблочный пирог или творожный рулет, чтобы сладкий аккорд завершил семейный обед. С одной стороны, я понимаю, что традиции часто диктуют определенный набор блюд, но именно в простоте и возможности экспериментировать и заключается весь смысл этого дня.

Курицу и другое мясо, а также молочные продукты в Вербное воскресенье есть не положено по религиозным соображениям. Иначе весь смысл этого дня пропадёт. Но можно приготовить, например, запечённую форель с брокколи или цветной капустой. Рыбу есть разрешено.