Что такое сублимированный рис, какие отличия и польза?

В последнее время очень часто слышала про сублимированные фрукты и овощи, а вот про рис услышала впервые. Оказывается, этому процессу поддается любой продукт, и рис не становится исключением. Процесс этот можно сделать не везде и не всегда. Его суть заключается в удалении влаги из продукта путем изначального замораживания и дальнейшей сушки. На самом деле такой рис достаточно удобен и надежен в хранении именно из-за отсутствия лишней влаги внутри. А если же говорить о пищевых плюсах, то он усваивается лучше обычного и сохраняет долгое ощущение сытости.