Что такое кумкват и как его использовать?

Кумкват - это плод из породы цитрусовых. Проще говоря, родственник мандаринов, апельсинов, лимонов и так далее. Это маленькие плоды, размером чуть меньше грецкого ореха и что самое замечательное - их можно кушать прямо с кожурой. Можно конечно и почистить, но кожура плотно прикреплена к мякоти плода и пока её отколупаешь - раздавишь сам кумкват. По вкусу это явный цитрус, но с оттенком и не определишь чего в нём больше - мандарина, апельсина или ещё чего.

Кумкват это маленький апельсин. Когда его едят, то не чистят. Главное помыть тщательно. Перед тем как его есть его надо немного помять, чтобы эфирные масла кожуры и мякоти смешались. Так будет вкуснее. Есть ещё и кумкват цукаты. Они тоже вкусные. Свежие не пробовала. У нас их не продают.