Чем отличается лук-порей от обычного лука?

Лук-порей отличается от обычного репчатого в первую очередь отсутствием выраженной головки, зато есть длинный стебель белого цвета, а затем листья, по высоте может достигать 1 метра. На вкус лук-порей более нежный и сладковатый, а при термической обработке становится нежным, даже немного кремовым.