Чем отличается сиреневый лук от белого?

Как чем? Цветом, чем же ещё, в вопросе это я отчетливо прочитал. Ещё отличие будет в цене, так как сиреневый лук, специально и был выведен селекционерами для запудривания мозгов несведущим и повышением доходов фермеров, которые и будут выращивать подобные "шедевры" селекции. Такая же картина с кочанной капустой, фиолетовая значительно дороже белокочанной, а по вкусу, с закрытыми глазами, их не отличить.