Чем турецкое кофе отличается от обычного?

В Турции кофе готовят очень оригинально, сам кофе перемалывают в порошок, добавляют воды и греют на открытом огне, разливают по чашкам и подают к употреблению не доводя до кипения. Именно способом приготовления Турецкого кофе от обычного и отличается.

Ира, любой кофе варят, не доводя до кипения. А вот в Турции кофе на открытом огне не варят. Его варят на горячем песке. В специальной ёмкости песок, который греется на огне. На этот песок ставят турку и греют до образования пенки, не давая кофе закипеть.

Турецкое кофе варится в турке на песке. Так как он очень крепкий его подают отдельно с чашкой воды.