Что за напиток в Америке "содовая"?

В Америке, как и во всем мире "содовая" это газированный напиток, в который при его изготовлении добавляют шипучие вещества, что в свою очередь при соприкосновении с воздухом запускают реакцию. Что и приводит к тому, что открывая банку содовой она начинает шипеть.